Fideos de arroz

Un camboyano come unos 60 kg de fideos de arroz al año, es decir, ¡unas 240.000 raciones de fideos! ¡Comerlos en rollitos de primavera o con caldo de curry es realmente delicioso! La técnica artesanal tiene más de 300 años. La familia Toeun se levanta a las 4 de la mañana para empezar a fabricar. Pero no hace falta madrugar para visitarlos, ¡trabajan todo el día!

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