Un Cambodgien mange environ 60 kg de nouilles de riz par an, soit environ 240 000 rations de nouilles ! Les manger en rouleaux de printemps ou avec un bouillon au curry est vraiment délicieux ! La technique de fabrication est vieille de plus de 300 ans. La famille Toeun se lève à 4 heures du matin pour commencer la fabrication. Mais pas besoin de se lever tôt pour leur rendre visite, ils travaillent toute la journée !