Au Cabaret Vert ofrece la primera piscina ecológica de Camboya. El agua de la piscina de 55m² sólo contiene una cantidad muy baja de sal, sin productos químicos adicionales. El agua es suave y no daña la piel.

El jardín se riega con agua de lluvia recuperada durante el monzón y también con un pozo.

Los muebles están hechos de madera "legal" y por carpinteros de Battambang.

Las nuevas lámparas utilizan bombillas de bajo consumo.

El aislamiento de la habitación mantiene los costes bajos y limita el uso del aire acondicionado.

La mayoría de los alimentos que se sirven en el restaurante proceden de mercados locales y productores ecológicos.

Se ha creado un huerto para cultivar frutas y verduras biológicas.

Clasificamos los residuos para su reciclaje y los confiamos a una empresa especializada (Cintri), que ha desarrollado una política de gestión responsable mediante la clasificación, el compostaje y un proyecto de planta de reciclaje.

Ofrecemos excursiones por Battambang y sus alrededores, destacando a los artesanos locales y a las asociaciones humanitarias en las que confiamos.

En el bar, promovemos los productos locales: café, té, zumo de frutas, agua con gas.